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Portal de Vagas

Chefe de cozinha

Área: Gastronomia

Região: Balneário Camboriú

Código da Vaga: 263

Salário: À combinar

Benefícios: A combinar

Horário: A combinar

Requisitos: Graduação em gastronomia; Pacote office intermediário. Experiência anterior na função; Gestão de pessoas; Experiência em Buffet e a la carte.

Principais atvidades: Responsável por supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orientar e verificar a elaboração das receitas e controlar o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. Orientar a equipe de trabalho. Avaliar a execução das atividades. Verificar a necessidade de manutenção de instalações, equipamentos e utensílios. Cuidar da escala de funcionários.